Corso di cucina giapponese: Sushi e Sashimi
(Corsi MONOTEMATICI)
Un affascinante viaggio nel mondo della cucina giapponese, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli ingredienti che la rendono così amata in tutto il mondo: ospite il Maestro Giapponese Kengo Sakai.
La lezione comprenderà spunti teorici e attività pratica:
- introduzione alla storia e alla cultura del Sushi, del Sashimi e delle specialità a base di pesce della cultura giapponese
- l'uso e la cottura del riso
- sfilettatura del pesce
- l'importanza delle verdure
- realizzazione Sushi, Sashimi, Onigiri, Maki ed altro ancora
- degustazione delle pietanze realizzate con l'accompagnamento di bevande
DATE DA CONFERMARE
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