Chef Fabrizio Girasoli
Ristorante Butterfly
- Lucca -
Chef Laura Lorenzini
Ristorante Mocajo
- Volterra (PI) -
Chef Alvaro Bartoli
Grand Hotel & La Pace
- Montecatini Terme (PT) -
Chef Angelo Torcigliani
Ristorante Il Merlo
- Camaiore (LU) -
Chef Antonio Pirozzi
Ristorante Forassiepi
- Montecarlo (LU) -
Chef Francesco Sposito
Taverna Estia
- Napoli -
Chef Stefano Gatti
Il Fornaio
- Viareggio (LU) -
Chef Enrico Bergonzi
Ristorante Al Vedel
- Colorno (PR) -
Chef Franco Giacomino
Ristorante La Betulla
- Torino -
Chef Andrea & Daniele Zazzeri
Ristorante La Pineta
- Marina di Bibbona (LI) -
Chef Filippo Saporito
La Leggenda dei Frati
- Firenze -
Chef Giuseppe Mancino
Hotel Principe di Piemonte
- Viareggio (LU) -
Chef Giuliana Germiniasi
Ristorante Capriccio
- Manerba del Garda (BS) -
Chef Domenico Pichini
Il Tufo Allegro
- Pitigliano (GR) -
Chef Masaki Kuroda
Serendepico
- Gragnano (LU) -
Chef Mirko Martinelli
Ristorante Oasi
- Follonica (GR) -
Chef Luca Landi
Lunasia
- Viareggio (LU) -
Chef Maurizio Bardotti
Osteria Passo Dopo Passo
- Castellina in Chianti (SI) -
Chef Lucia Tellone
Ristorante Fubis
- Viareggio (LU) -
Chef Francesco Beconcini
Ristorante Il Pino
- San Gimignano (SI) -
Chef Andrea Santagiuliana
Restaurant Hidalgo
- Merano (BZ) -
Chef Nicoletta Marighella
Ristorante Il Mestolo
- Siena -
Chef Luciana Ambrosini
Trattoria Armanda
- Castelnuovo Magra (SP) -
Chef Riccardo e Roberto Poggetti
Ristorante El Faro
- Cecina (LI) -
Chef Michele Targi
Ristorante La Galleria
- Poggibonsi (SI) -
Chef Vera Pia
La Luna nel Pozzo
- Cuneo -
Chef Oreste Corradi e Annamaria Leone
Locanda Vecchia Pavia
- Certosa di Pavia (PV) -
Pizzaiolo Antonio Ilardi
Pizzeria Sud
- Lucca -
Chef Pino Di Cicco
Osteria Da Divo
- Siena -
Macellaio Giovanni Del Carlo
Macelleria Pagliai e Nieri
- Lucca -
Osteria Caffè del Popolano
- San Casciano Val di Pesa (FI) -
Chef Luca Collami
Ristorante La Veranda
- Arenzano (GE) -
Chef Benedetto Rullo – Lorenzo Stefanini – Stefano Terigi
Il Giglio
- Lucca -
Chef Giuseppe Bertoli
Agriturismo Mulin del Rancone
- Camporgiano (LU) -
Chef Michele Marchi
Ristorante Colleggio Culinario
- Lucca -
Chef Gabrio Dei
Ristorante Anastasia Bistrot
- Scandicci (FI) -
Chef Vito Cipolla
Antica Locanda dell'Angelo
- Lucca -
Pasticcera Sandra Bianchi
Pasticceria Sandra & L’Angolo Dolce
- Lucca -
Sommelier Stefano Allegrini
- Lucca -
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Panificio Marchi
- Lucca -
