Partners and Contributors

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The contributors of Italian Cuisine

External consultants

Italian Cuisine collaborates with external consultants who make the experience at our school unique, bringing their professional knowledge and enriching the students' education. Italian Cuisine also offers post-school training internships.

Chef Fabrizio Girasoli

Ristorante Butterfly, Lucca

Chef Laura Lorenzini

Ristorante Mocajo, Volterra (PI)

Chef Angelo Torcigliani

Ristorante Il Merlo, Camaiore (LU)

Chef Antonio Pirozzi

Ristorante Forassiepi, Montecarlo (LU)

Chef Andrea e Daniele Zazzeri

Ristorante La Pineta, Marina di Bibbona (LI)

Chef Filippo Saporito

La Leggenda dei Frati, Firenze

Chef Giuseppe Mancino

Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Chef Masaki Kuroda

Serendepico, Gragnano (LU)

Chef Maurizio Bardotti

Osteria Passo dopo Passo, Castellina in Chianti (SI)

Chef Andrea Santagiuliana

Restaurant Hidalgo, Merano (BZ)

Chef Michele Targi

Ristorante La Galleria, Poggibonsi (SI)

Pizzaiolo Antonio Ilardi

Pizzeria Sud, Lucca

Chef Giuseppe Bertoli

Agriturismo Mulin del Rancone, Camporgiano (LU)

Chef Michele Marchi

Ristorante Collegio Culinario, Lucca

Chef Gabrio Dei

Ristorante Anastasia Bistrot, Scandicci (FI)

Pastry Chef Sandra Bianchi

Pasticceria Sandra & L’Angolo Dolce, Lucca

Chef Donata Orsi

Ego Wellness Resort, Lucca

Chef Marco Anselmi

Konnubio, Firenze

Elisabetta Del Bianco

pastry chef
Italian Cuisine Partners

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